Bulgarian food

Bulgarian food

12 / 05 / 2026 - Sofia

Après avoir présenté mes plats hier à Zarina et Nadja, Zarina a décreté qu'il fallait que j'aille avec elle aujourd'hui dans une "boulangerie de banitsa", goûter plein de types différents de banitsa et goûter le Boza, une boisson traditionnelle bulgare, à base de plantes comme le millet, le blé, le maïs, etc. Concernant la banitsa, je vous renvoie vers cet article où j'explique de quoi il s'agit. Après avoir mangé ces délicieux mets (il était 10 heures et j'avais fini mon petit-déjeuner à 9 h, alors que je n'avais même pas faim étant donné le repas de zinzin qu'on avait pris la veille), je suis rentrée chez moi en roulant... On s'est arrêté acheter deux - trois trucs pour que je puisse repeindre le mur de ma cuisine.